超ビッグなフカヒレの姿煮！恵比寿の筑紫樓の贅沢コース！

筑紫楼のフカヒレ三昧コース！超ビッグなフカヒレの姿煮が入っている老舗中華恵比寿の筑紫樓の贅沢ディナーコース！

恵比寿の老舗中華屋さん、筑紫樓（筑紫楼 ツクシロウ） 恵比寿店に行ってきました。

前回筑紫樓 恵比寿店に行ったのはランチタイムだったのですが、今回はディナーでコースでの訪問です。

筑紫樓は「Sharks Fin Chinese Restaurant」という名前がついているとおり、フカヒレが有名なので、ディナーコースもたっぷりのフカヒレがでてきます！

楽しみですねー。

今回は「13,000円コース税込み、サービス料別」のディナーコースで、個室の予約です。

外観はこのようなお店です。

筑紫樓恵比寿店 外観

お店に入ると大きなフカヒレが飾ってあります！

実際のふかひれってこんなに大きいのですね！
これを今日はたっぷりといただきます！

お店に入って2階に上がって個室に入ります。

筑紫樓恵比寿店 個室

きれいにセットされてますね。

今回のディナーコースのメニューはこのようになっています。

13,000円コース（税込み、サービス料別）の内容

1. ふかひれのお刺身
2. ふかひれ、蟹卵入りスープ
3. 北京ダック
4. 吉切鮫手ビレふかひれの姿煮込み
5. 牡蠣入りマーボー豆腐
6. ふかひれ、海鮮入り土鍋そば
7. アンニン豆腐

ドリンク（別料金）

まずはビールで乾杯です。

ビールは、エビス・アサヒなどがあります。
ビールのあとはハイボールもいただきました。
ハイボールはシーバスリーガルなどがありましたが、ドリンクのお値段は1杯1,100円近くとちょっと高いですね。

ということでコースのスタートです！

ふかひれのお刺身

煮こごりの下にフカヒレがあります。
さらに湯葉も入っていました。

タレをつけて食べるのですが、美味しかったです。
タレはパクチーのインパクトがとても美味しかったです！

ふかひれ、蟹卵入りスープ

濃厚で美味しいスープです！
フカヒレも美味しく食感もいいですね。

蟹の濃厚な味と、フカヒレの食感のコラボレーションが最高です！

器の下に火がついているのでずっと温かく美味しく食べられました！

北京ダック

高級料理の北京ダックですね！
中身はこのような感じです。

食べてみると、パリパリで香ばしい！
皮の食感、香ばしさがが美味しかったです。

この北京ダックは美味しかったです。

吉切鮫手ビレふかひれの姿煮込み

大きい！！！
こんな大きなフカヒレが1人1つです！

あまりにも大きかったので、店員さんに「これって1人ひとつですか？」って聞いてしまいました（笑）

食べてみると、とっても上品！
フカヒレの食管も最高で、タレのあんかけと最高にマッチします。

とろみのあるタレもいいですね。
ご飯にかけて食べたくなります（笑）

思ったよりはサッパリ系の味ですが、とっても上品で美味しい味付けです！

しかし、こんなに大きなフカヒレを1人1つ食べられるなんて贅沢すぎますね！

これだけで大満足です（笑）

牡蠣入りマーボー豆腐

続いては麻婆豆腐です。

なんと、牡蠣入りのマーボードウフですよ！

食べてみると、濃厚でとっても美味しい！！！
味的には結構ピリ辛系でかなり濃厚なので、ご飯ととってもあいそうな味付けですね。

牡蠣も3つも入っています！

麻婆豆腐と牡蠣の組み合わせなんてたぶん初めてですが、これがまた美味しかったです。

トウチ？らしきものも入っていて、これがまたいいコクを出していますね。

これは本当に美味しいマーボードウフでした。

ご飯がほしくなります（笑）

ふかひれ、海鮮入り土鍋そば

ふかひれの入った土鍋そばです。
麺はこのような感じです。

食べてみると麺がおいしいですね！
ちょっとゆるくなってますが、とっても美味しい麺です。

スープはかなりあっさりで、上品な味。
サッパリ系なので、コッテリラーメン好きとしてはちょっと物足りない感じでしたかね（笑）

アンニン豆腐

コースの最後のデザートは杏仁豆腐です。

食べてみると、食感・味ともとっても美味しい！

さっぱりと、本当にとっても美味しい杏仁豆腐でした。

こんなに美味しい杏仁豆腐は始めて食べたのではないかと思うくらいの美味しさですね！

総評

さすが、高級老舗中華というだけ合っておいしかったです！

フカヒレもいろいろな料理に入っていて、本当に美味しかったですね！

特にフカヒレの姿煮なんてあんな大きいのが1人1つも入っているなんでびっくりです。

フカヒレの食感も最高でとってもおいしかったです！

フカヒレの姿煮以外では、麻婆豆腐もコクのあるスパイシーさで美味しかったですし、牡蠣との相性もバツグン！
蟹とフカヒレのスープも美味しかったです。

最後の麺に関してはそれなりに美味しいかなというとことでした。

筑紫樓は夜のコースは13,000円～と、少々高いお値段設定ですが、アレだけの大きいフカヒレの姿煮が入っているコースですし、ほかのメニューもとっても美味しいので、13,000円なら、まぁ納得は出来るのではないでしょうか。
フカヒレ以外の料理もとっても美味しいですよ！

フカヒレをこれだけたくさん食べることなんてめったにないと思います。
翌日はお肌がプルプルですね（笑）

本当に美味しいフカヒレ三昧の料理でした。

たまの贅沢に高級中華ということで、とてもすばらしいディナータイムをすごさせていただきました。

ごちそうさまでした！