恵比寿の美味しい家系ラーメン「武骨家」
何回か通っている、恵比寿の美味しい家系ラーメン「武骨家」さん。「ぶこつや」と読みます。
恵比寿西口をでて、駒沢通りを代官山方面に歩いてすぐあります。
相変わらず団体が多く、にぎわってますね～。
今回は、いつもの「豚骨醤油」と、家系ではめずらしい「まぜそば」を注文してみました。
17:00まではライス食べ放題のようです！
テーブルには、いわゆる家系の王道調味料、ニンニク・生姜・豆板醤があります。
生姜は千切りでしたね。
しばらくして、到着です。
こちらがまぜそば
ネギ・チャーシュー・のり・かいわれ・卵の黄身がのっています。
食べてみると・・・あれ？普通のまぜそばだ。
家系で食べるまぜそばだから、家系っぽい味を期待したのですが、家系の豚骨の風味は一切なく、ごくごく普通の普通のまぜそばでした。
家系で食べられるまぜそばということで、ちょっと期待しちゃったかなぁ？
まぁ、安いのでよしとします。
そしてこちらが豚骨醤油ラーメン。
カタメ・濃いめ・多目で注文しました。
食べてみると、、、！！！いつもどおりですが、、、本当に美味しいです！！！
麺は太麺で程よくかたく、ちょうどよいかたさ。そしてスープも濃厚で絶品。 値段も安くてすごくいいね！
そしてその程よいかたさの太麺と濃厚なスープが見事にマッチします。
んー、これぞ家系。
何杯でも食べられちゃいますね。
卓上にある千切りの生姜を入れるとさっぱりしますが、生姜はそんな合わない気がしますね？
お寿司についてくる、ガリのような感じです。
おまけですが、こちらが餃子。
まぁふつうですね。
まぜそばは普通ですが、安くて悪くないです。
しかし、豚骨醤油ラーメンは本当に美味しいので、ぜひ一度足を運んでみてください。
今回食べたメニューと評価
まぜそば 650円･･･6点
豚骨醤油 700円･･･8.5点
（※10点満点）
お店の情報
【店名】
武骨家 恵比寿店 （ぶこつや）
【営業時間】
１１：００～翌３：００
日曜営業
【定休日】
無休
【住所】
東京都渋谷区恵比寿南1-1-13
【電話番号】
03-3716-6088
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