家系ラーメンばち魂
まさかの2日連続で家系ラーメンを食べることになりました。。
ばち魂という中野にある家系ラーメン屋さんです。ばちこんと読むみたいですね。
今は移転してしまったようなのでお気を付けください。
店主は一人で切り盛りしているようですね。
ラーメンを、いつもどおり、硬め/濃いめ/多めで注文しました。
麺の中盛りまたはライスをサービスしてくれるということです。
作っているところを見ると、店主はすごく丁寧な仕事していますね。
見た目は普通の家系ですね。ノリとホウレンソウとチャー種が乗っています。
食べてみると、、、うん、いわゆる家系の味がします。スープは悪くないですね。
そして、麺を食べてみると、、、あれ?麺はちょっとイマイチです。
スープは悪くないのに、麺がイマイチなので、ちょっともったいない感じがします。
全体的に悪くはないけど、再訪ないかもしれませんね。
ごちそうさまでした。
今回食べたメニューと評価
らーめん 650円・・・6点(※10点満点)
お店の情報
【店名】
ばち魂
現在は移転したようです。
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