食べログNo.1しば田の醤油ラーメン | 仙川

食べログNo.1しば田の醤油ラーメン | 仙川

仙川にある有名なラーメン店「中華そば しば田」に行ってきました。

こちらのお店は、食べログでもNo.1に選ばれたこともあるラーメン屋で、醤油ラーメンといったら「しば田」といわれるくらいの有名店です。

かなり混むだろうと予想されたので、平日を狙っていきました。

場所は京王線の仙川駅から歩いて、12分~13分ほどのところにあります。
中華そば しば田
開店11:00ちょっとまえの10:58に到着すると、すでに並びは5名いました。
平日の雨が降っている日でしたが、さすがの人気店ですね。

外には、メニューが張ってあります。
中華そば しば田のメニュー

しば田のテイクアウトのメニューもありますね。
しば田テイクアウトメニュー

11:00ちょうどに開店すると、1回転目でちょうど入ることができました。私の後ろの人は1回転目では入れませんでした。

ちょうど、お店に来る途中に2名、私の前に歩いていたのですが、私はきっとこの二人はしば田に向かっているなと思って、少しスピードを上げて抜いてお店に行きました。
予想通りその二人は私の後ろに並んだので、その2名は1回転めで入ることができませんでした。
私も抜かなかったら1回転目で入ることができなかったはずなので、よかったです。

お店に入るときに、ふと後ろを見ると12名ほど並んでいて、本当に人気店ということがうかがえます。

店内は7名のカウンターのみ。
時間になると回転して続々と店内に入っていきます。

案内してくれる店員さんがいるので、その案内に従って食券機で食券を買います。

こちらがしば田のメニューです。
しば田 食券機のメニュー
今回は初めてなので王道だと思われる中華そば850円を購入。

案内している店員さんを見ていると、2人で行ってもちゃんと横並びにしてくれていました。うれしいですね。

水はセルフとなっています。

カバンなどはテーブルの下に掛けるフックがあるのでそこに掛けられるようになっています。
ちょうど私は一番端だったので、荷物を置いていい場所があったのでラッキーでした。

テーブルにはコショウと一味唐辛子があります。
しば田 テーブルの調味料
レンゲはカウンター上にあります。
しば田 レンゲ
店内3名の店員で回しています。

作っているところを見ていると、11:15に着丼です。
しば田の中華そば

なんとも美しい見た目ではないですか!

ネギとカイワレとメンマとお肉などが載っています。

まずは一口スープをすすってみると、、、さすがのNo.1醤油ラーメンのスープです。さっぱりしている中でもコクや深みがありとっても美味しいです。
油が浮いているのでとっても熱く、最後まで熱々で食べられます。何となくそばの美味しい風味を遠くに感じる雰囲気でした。

麺は細く、とても長い麺です。麺には何か練りこんであるようですね。
しば田の中華そばの麺
麺もコシがありとても美味しく、スープと合います。

細麺ですが、ゆっくり食べていると後半スープを吸います。しかしそのスープを吸った麺もまた美味しいのです。
さすがですね。

お肉はローストポークみたいなものと取りチャーシューみたいなものが入っていました。

ローストポークみたいな方は塩味があり、鶏チャーシューは胸肉ですかね?とても柔らかく味がついてて美味しかったです。

メンマの味うすく、ちょっと甘い味つけでした。

途中コショウを入れてみましたが、コショウを入れるとまた味がしまって美味しいですね。

また一味も入れてみたのですが、これまた美味しく、一味入れると蕎麦っぽくなる感じでした。不思議ですね。

麺もスープも具も最後の最後までまで美味しくいただくことができました。

量少なめですが、麺がスープ吸ってボリュームが増えるので比較的お腹たまります。

あっさりと完食です!
しば田 完食

1回転目だったので、11:20にはお店を出ることができました。

さすが、食べログNo.1に選ばれたこともあるラーメンということで、かなり完成度高いラーメンでしたね。
一つ一つレベルが高いという印書です。

接客もよかったし、食べログで一番有名な醤油ラーメンのを食べられたということで点数プラスです

またいつか食べに行きたいと思います。

今回食べたメニュー

  • 中華そば 850円・・・9点
(※10点満点)

お店の情報

【店名】
中華そば しば田
【営業時間】
[月~土]
11:00~15:00※2019 11/17より定休日月曜日→日曜日に変更。
5月3日より暫くの間昼営業のみ。
【定休日】
日曜日
【住所】
東京都調布市若葉町2-25-20
【電話番号】
080-4001-0233
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