沖縄名護の古民家の塩で食べる絶品あぐー豚しゃぶしゃぶ | やんばるダイニング　松の古民家

沖縄名護の古民家の塩で食べる絶品あぐー豚しゃぶしゃぶ | やんばるダイニング　松の古民家

沖縄旅行の初日の夜、「やんばるダイニング　松の古民家（ヤンバルダイニングマツノコミンカ）」というあぐー豚のしゃぶしゃぶが有名なお店に行きました。

すごく人気のお店なようで、夏の繁忙期などはなかなか予約が取れないようですが、冬の閑散期だとあっさり予約が取れました。

こちらのお店は、古民家で食べるあぐー豚が絶品ということです。

電車などではアクセスが難しいようで車で行くことになりますが、駐車場がなかなかわかりづらい場所にあり、また入口がすごく狭かったので、車が不慣れな方は気を付けてください。
お店の方に相談すれば別の駐車場に案内していただけるようです。




駐車場はお店の裏にあり、本当にここでいいのかな？という感じのところでした。

店内に入ると、とっても雰囲気のいい古民家です。

タレや鍋などはすでに用意されていました。

昆布が入っていていいダシが出ていそうです。

箸置きも豚で可愛かったです。

畳の席でとっても雰囲気がいいです。

タレは2種類あって、ゴマダレの方はラー油？か何かでラテアートみたいな絵が描かれていてとってもかわいかったです。

今回は「黒琉豚アグー 希少種 極しゃぶしゃぶせっと[特典付]　3,850円/人」というコースをあらかじめを予約していましたが、他にもいろいろメニューもあるようです。

やんばるダイニング　松の古民家（ヤンバルダイニングマツノコミンカ） メニュー

↓こちらが頼んだコースです。

ドリンクも充実していますね。

卓上にもスイーツのメニューがありました。

調味料、薬味も用意されています。

この薬味の一番右は、柚子胡椒だと思ったのですが、聞いたところ、シークヮーサーの塩づけを干したものを潰したものとかなんとか？
味は完全に柚子胡椒で、隠し味にシークワーサーが入っているなという感じでしたが、柚子胡椒でもなかったのでびっくりしました。

ちなみに、タレは、ゴマダレと、黒い方はポン酢でなく、めんつゆみたなやつでした。

このゴマダレが過去最高に美味しいゴマダレでした。

私はあまりゴマダレが好きではなかったのですが、やんばるダイニング　松の古民家のごまダレは絶品です！
生姜が効いていて本当に美味しいごまだれです。
このお店で人生初めてゴマだれ美味しいと思いました(笑)。

黒い方の麺つゆみたいなやつはまぁ、普通でしたね。

ポン酢の方が合うと思いました。

卓上には黒い豚の置物があり、店員さんを呼ぶときは、これを握って音を出します。

「ぶー」という音が出てちょっと恥ずかしいですが、ちゃんと店員さんは来てくれます。

お水をお代わりしたら入れ物ごと持ってくれました。

しばらく待つと、始めに、特典のもずくがきました。

酸味がちょうどよく美味しかったです。

次に「黒琉豚アグー 希少種 極しゃぶしゃぶせっと」の料理が運ばれてきました。





人参が豚の形をしていて、とことん豚にこだわってますね。

お野菜の説明やお肉の説明があります。

ということでまずは先にお野菜を入れて食べます。

お野菜はとっても新鮮で美味しい！特にゴマダレが美味しくてドンドン食べ進められてしまいます。

紫の芋を先に入れたのですが、芋はあまり煮過ぎるとスープの中に溶けてしまうので注意してください。

次にお肉をいただきます。

おおおおおぉぉぉ、美味しい！

本当に美味しいです！

店員さんが言っていた通り、あぐー豚は脂身が甘くて美味しいのです。

もちろん赤身の部分も美味しく、脂身まで美味しい。最高の豚肉ですね！

部位の違う3種類をそれぞれ食べ比べるとまた食感などが違っていいですね！

特におすすめな食べ方は塩です！

もちろんゴマダレも黒いタレも美味しいのですが、塩が一番美味しいです。

豚肉の甘みがダイレクトに伝わってくるのでお塩で食べるのが一番美味しかったですね。

味変でゴマダレなどで食べてもとっても美味しく食べられます。
ゴマダレはお代わりできます。

また違った豚の絵が描いてあってかわいいですね。

そしてそしておすすめなのが、つくねです！

コリコリ軟骨が入っていて、食感も味も最高です！
つくねがあまりにも美味しかったので追加でお代わりしてしまいました（有料）。

セットのじゅーしーも味付けも最高でしたし、とくにご飯がかために炊かれていて炊き具合も最高です！
じゅーしーも美味しかったのでおかわりしてしまいました（有料）。

とにかく、お肉も美味しいですし、雰囲気もいい。
特にお塩で食べるあぐー豚のしゃぶしゃぶが最高です！

コースの量は少なめでしたが最高です！

沖縄の古民家で美味しいあぐー豚のしゃぶしゃぶを食べたいときは、「やんばるダイニング　松の古民家」はとってもおすすめです。
繁忙期はなかなか予約が取れないようですが、閑散期は予約が取りやすいのでお勧めですよ！

メニューは税抜き価格となっていて、お会計は現金のみとなっているので気を付けてください。

店員さんもすごく優しく接してくれてよいお店でした。

また行きたいお店ですね。ごちそうさまでした！