恵比寿西口のはやし田系ラーメン | 麺亭 しま田

恵比寿西口のはやし田系ラーメン | 麺亭 しま田

恵比寿の西口に新しくできていたラーメン屋「麺亭 しま田」さんに行ってきました。
外観もとってもきれいで、いかにも今風のラーメン屋という感じです。

外観はこのようになたたずまいです。

外にメニューもあります。

平日の20:35頃伺いましたが、店内は8割ほど埋まっていました。

店内に入って食券を買います。

今回は一番シンプルであろう、らぁ麺　800円を注文しました。
醤油は大山鶏醤油らしいです。

新宿にある「はやし田」の系列店かな？店内や店の作りがそっくりです。

ちなみに、この時間に新宿のはやし田に行ったことあるのですが、大行列でした。

こちらはすいているのでありがたいですね。

ティッシュは机の下にあります。

カウンターにはラーメンのこだわりなどが書いてありました。

提供時にエプロン使うか聞かれます。この気遣いがうれしいですね。

注文してから5分かからないくらいで着丼です。提供早いですね！

おぉ、いかにも上品なラーメンで美味しそうです。

具は青ネギ、刻みネギ、チャーシュー、そして珍しいメンマ。

新宿のはやし田と同じような感じですね。

スープを飲んでみると浮いているアブラでとっても熱い。
鶏の醤油が上品で美味しい。チャーシューは、生姜がきいていて味が濃い目で美味しいです。

麺はこのような細麺です。

いかにも今風の美味しい醤油ラーメンに入っている細麺ですね。

美味しいのですが、麺はひと味足りない感じがしました。
もう少し麺の風味があるとよいかな？なんてラーメン評論家ぽい感想をもってしまいました。

確実に完成度高いですね！
量もまぁまぁあります

替え玉もあるようです。

提供早いし、すいてるし、きれいなので。

いずれは行列になるお店だと思います。すいている今のうちに行くことをお勧めします。

■今回食べたメニュー（※2019年10月増税前）
らぁ麺　800円･･･8.5点（※10点満点）