恵比寿西口のはやし田系ラーメン | 麺亭 しま田
恵比寿の西口に新しくできていたラーメン屋「麺亭 しま田」さんに行ってきました。
外観もとってもきれいで、いかにも今風のラーメン屋という感じです。
外観はこのようになたたずまいです。
外にメニューもあります。
平日の20:35頃伺いましたが、店内は8割ほど埋まっていました。
今回は一番シンプルであろう、らぁ麺 800円を注文しました。
醤油は大山鶏醤油らしいです。
新宿にある「はやし田」の系列店かな?店内や店の作りがそっくりです。
ちなみに、この時間に新宿のはやし田に行ったことあるのですが、大行列でした。
こちらはすいているのでありがたいですね。
ティッシュは机の下にあります。
カウンターにはラーメンのこだわりなどが書いてありました。
提供時にエプロン使うか聞かれます。この気遣いがうれしいですね。
注文してから5分かからないくらいで着丼です。提供早いですね!
おぉ、いかにも上品なラーメンで美味しそうです。
具は青ネギ、刻みネギ、チャーシュー、そして珍しいメンマ。
新宿のはやし田と同じような感じですね。
スープを飲んでみると浮いているアブラでとっても熱い。
鶏の醤油が上品で美味しい。チャーシューは、生姜がきいていて味が濃い目で美味しいです。
麺はこのような細麺です。
いかにも今風の美味しい醤油ラーメンに入っている細麺ですね。
美味しいのですが、麺はひと味足りない感じがしました。
もう少し麺の風味があるとよいかな?なんてラーメン評論家ぽい感想をもってしまいました。
確実に完成度高いですね!
量もまぁまぁあります
替え玉もあるようです。
提供早いし、すいてるし、きれいなので。
いずれは行列になるお店だと思います。すいている今のうちに行くことをお勧めします。
■今回食べたメニュー(※2019年10月増税前)
らぁ麺 800円・・・8.5点(※10点満点)
お店の情報
【店名】
麺亭 しま田
【営業時間】
[月~日]
11:30~24:00(スープがなくなり次第終了)
日曜営業
【定休日】
不定休
【住所】
東京都渋谷区恵比寿西1-7-15 KATOHビル 1F
【電話番号】
050-5597-4519