恵比寿西口のはやし田系ラーメン | 麺亭 しま田

恵比寿西口のはやし田系ラーメン | 麺亭 しま田

恵比寿の西口に新しくできていたラーメン屋「麺亭 しま田」さんに行ってきました。
外観もとってもきれいで、いかにも今風のラーメン屋という感じです。

外観はこのようになたたずまいです。
麺亭 しま田 外観
外にメニューもあります。
麺亭 しま田 メニュー

平日の20:35頃伺いましたが、店内は8割ほど埋まっていました。

店内に入って食券を買います。
麺亭 しま田 券売機のメニュー

今回は一番シンプルであろう、らぁ麺 800円を注文しました。
醤油は大山鶏醤油らしいです。

新宿にある「はやし田」の系列店かな?店内や店の作りがそっくりです。

ちなみに、この時間に新宿のはやし田に行ったことあるのですが、大行列でした。

こちらはすいているのでありがたいですね。

ティッシュは机の下にあります。
麺亭 しま田のこだわり
カウンターにはラーメンのこだわりなどが書いてありました。

提供時にエプロン使うか聞かれます。この気遣いがうれしいですね。

注文してから5分かからないくらいで着丼です。提供早いですね!

おぉ、いかにも上品なラーメンで美味しそうです。
麺亭 しま田 らぁ麺
具は青ネギ、刻みネギ、チャーシュー、そして珍しいメンマ。

新宿のはやし田と同じような感じですね。

スープを飲んでみると浮いているアブラでとっても熱い。
鶏の醤油が上品で美味しい。チャーシューは、生姜がきいていて味が濃い目で美味しいです。

麺はこのような細麺です。
麺亭 しま田 らぁ麺の麺
いかにも今風の美味しい醤油ラーメンに入っている細麺ですね。

美味しいのですが、麺はひと味足りない感じがしました。
もう少し麺の風味があるとよいかな?なんてラーメン評論家ぽい感想をもってしまいました。

確実に完成度高いですね!
量もまぁまぁあります

替え玉もあるようです。

提供早いし、すいてるし、きれいなので。

いずれは行列になるお店だと思います。すいている今のうちに行くことをお勧めします。

■今回食べたメニュー(※2019年10月増税前)
らぁ麺 800円・・・8.5点(※10点満点)

お店の情報

【店名】
麺亭 しま田

【営業時間】
[月~日]
11:30~24:00(スープがなくなり次第終了)
日曜営業

【定休日】
不定休

【住所】
東京都渋谷区恵比寿西1-7-15 KATOHビル 1F

【電話番号】
050-5597-4519

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