恵比寿で大人気のタン専門店はボリュームたっぷり!! | 釜元たん米衛 恵比寿店

恵比寿で大人気のタン専門店はボリュームたっぷり!! | 釜元たん米衛 恵比寿店

恵比寿にある大人気の「釜元たん米衛 恵比寿店」に行ってきました。

平日でもいつも並ぶほど人気のある牛タンのお店です。

場所は恵比寿西口から恵比寿銀座商店街を通って一番奥の方にあります。
中華屋さんの大龍軒の近くです。

外観はこのようなお店でお洒落な感じです。

伺ったのは平日の12:05くらいでしたが、店内は満席で、外に2名という状態。
いつもはもっと混んでいるので、思ったより空いていました。

混雑時(平日11:30~16:00位まで、土日祝11:30~17:00位まで)は整理券の発行を行っているので、直接お店に行き、店頭でQRコードを読取り、整理券を受け取ってください。とのことでしたが、今回行ったときはさほど混んでいなかったので、QRなどはありませんでした。

外にはお店のこだわりや、メニューが出ています。

釜元たん米衛 恵比寿店 メニュー

注文は、席に着いてからではなく、お店に入ってすぐにある食券機で頼むので、あらかじめ食べるものを決めておいたほうが良いです。
定食には小鉢が２つ選べるものもあるので、小鉢も決めておかないとですね。

小鉢はこちらから選べます。

釜元たん米衛 恵比寿店 小鉢のメニュー

今回は「牛MIXタン定食 ¥2,000」と「牛タン定食 ¥1,750」を頼むことにしました。

牛MIXタン定食は、タンが3種類で、厚切り2枚、中厚切り2枚、薄切り2枚となっています。
牛タン塩定食は、牛の薄切りが8枚と、タンは1種類です。

他にも、牛上タン定食2,750円や、豚のタン定食などもあります。
それぞれ、お肉の大盛り1.5倍のメニューもあります。
タンが苦手な人には、タンなしの定食1,000円も用意されているのでご安心ください。

定食は、小鉢が2つ選べるので、牛MIXタン定食の方の小鉢は「紅スジコの醤油漬け」と「豚挽肉の春雨」で、牛タン塩定食の方の小鉢は「とろろと茄子の揚げ浸し」と「肉じゃが」にそれぞれしました

注文は全て店内にある食券機で注文します。

あらかじめ食べるものを決めておかないと後ろのプレッシャーがあるので気を付けてくださいね。

食券機ですが、なんとクレジットカードやICカードが使えます！これは便利ですね。

一連の食券機での食券の買い方を説明します。

食券機での食券の買い方＠釜元たん米衛 恵比寿店

こちらがトップ画面です。

次に頼むメニューを選びます。

続いて小鉢を2つ選びます。

確認画面です。

確認して問題なければ食券を発行します。

お支払方法の選択です。

最後に選んだ方法でお支払いをします。

クレジットカードの支払いを頼んだ方は左側にカードリーダーがあるので、そちらにカードを差し込んでください。

以上です。

とくに難しいところはありませんが、小鉢などはあらかじめ決めておかないと急に2種類選ぶのは難しいので、そこだけ気を付けてください。

食券を買ったら、店員さんに言われた席に座ります。

お店はU字方のカウンターでちょっと面白いつくりです。

奥にも席があり、同じ形のU字カウンターあります。思ったより広いですね。

席に座ると、小鉢などの追加メニューがありました。

卓上には、食べるタン辣油と食べる醤油、そして醤油があり、自由に使ってよいのです。
店員さんに聞いてみるとなんと、食べるタン辣油の中の挽肉はなんと、牛タンだそうです！

これが食べ放題なんですごいですね！

この鉄板が温かくなって、タンが焼けると、ここにおいて保温してくれるそうです。

お水、爪楊枝もあります。

しばらくすると料理が運ばれてきました。

提供はまぁまぁ早かったですね。

牛MIXタン定食　2,000円（紅スジコの醤油漬け/豚挽肉の春雨）

ご飯は釜に入ってきます。
お米はブレンド米だそうでかなりこだわりがあるようですね。

タンは3種類入っていて、それぞれ厚さが違って食感、味の違いを楽しめます。

牛タンを乗せるお皿には、お新香と辛みそがのっています。

他には、ノリとお味噌汁、牛すじ煮込みがついていて、なんと牛すじ煮込みはお代わり自由！です

さっそくタンを食べてみると、3種類どれも食感が違って美味しいです！
何もつけなくても、塩味がついているのでそれだけでも美味しいですし、食べるタン辣油や食べる醤油をつけて食べてみても美味しいです！

3種類の中では厚いやつが柔らかくて一番美味しいですね。

一番小さいのはカリカリと悪くない感じです。

付け合わせの小鉢は、春雨がかなり美味しいです。
紅スジコの醤油漬けはちょっとしょっぱかったですね。でも味は美味しかったです。

そしてそして、お代わり自由の牛すじ煮込みもダシが効いていてとっても美味しかったのでお代わりです。

この牛すじ煮込みがさっぱりとしていて、牛タンなどで脂っぽくなった口の中をさっぱりさせてくれて、また牛タンを美味しく食べさせてくれるのです。

あまりにも美味しかったのでお代わり2回目です(笑)

それでも店員さんは嫌な顔せずお代わりをくれました。

結局お代わりは2回もしてしまい、合計3杯も食べてしまいました！

タンも美味しいのですが、卓上の食べる醤油と食べるタン辣油がとっても美味しく、牛タンにかけても、ご飯にかけて食べても美味しかったです。
食べるタン辣油の中の挽肉は牛タンなので、これだけでも結構コストがかかっているのではないでしょうか。

この辺のサービスがとってもいいですね。

とっても美味しくておすすですが、2000円はちょっと高いかな？というところですね。
でもサービスもよく、量も多いのでお腹いっぱいになるのでそこまでコストパフォーマンスは悪くないと思います。

続いて、牛タン塩定食です

牛タン塩定食　1,750円（とろろと茄子の揚げ浸し/肉じゃが）

牛タン塩定食のタンは1種類で、牛MIXタン定食の中くらいの大きさの薄いやつが1種類、8枚入っています。

まずは小鉢から。
こちらの小鉢は肉じゃが、とろろと茄子の揚げ浸しです。

食べてみて、肉じゃがのお肉がもしやと思って店員さんに聞いてみると、肉じゃがのお肉は何と牛タンのお肉を使っているそうです！
やっぱり。
これは結構コストかかってますね。
とっても美味しかったです。

茄子ととろろの揚げびたしも上品で美味しかったです。

タンはこちらの牛タン塩定食でも十分美味しいですし、十分満足できます。

ただ、初めての人は、牛MIXタン定食とは250円の違いで、MIXタン定食は美味しいタンが食べられるので、初回は牛MIXタン定食でもいいかもしれませんね。

そして2回目以降は牛タン塩定食がいいかもしれません。

全体的にお値段は高いですが、牛すじ煮込みがお代わり自由だったり、食べるタン辣油に牛タンの肉使っていたり、肉じゃがにも牛タンのお肉を使っているなど、かなりのこだわりあるのでこの辺はプラスですね。さらに行列の有名なお店食べられたのでプラスです。

リピートは分かりませんが、有名なお店でとってもボリュームもあって美味しいのでぜひ行ってみることをオススメします！