ミシュランのアルゴリズムのサブスク(ver2.0.2)は和洋中韓と世界の料理で驚き! | アルゴリズム (l’algorithme)

ミシュランのアルゴリズムのサブスク(ver2.0.2)は和洋中韓と世界の料理で驚き! | アルゴリズム (l’algorithme)

ミシュランの一つ星をとった白金のフレンチ料理のお店アルゴリズム (l’algorithme)がテイクアウトのサブスクリプション(定額制)サービスを始めたということで、またまた、利用させていただきました。
今回で3回目の利用となります。

前回利用したときの記事はこちら
初めて利用したときの記事はこちら

今回申し込んだサブスクは2.0.2verということで、内容は、以下のようになっていました。

アルゴリズム (l’algorithme)のサブスク2.0.2verの内容

[期間]:2021/2/16(火)~2/20(土)の5日間
[料金]:8,000円
[形態]:テイクアウトのみ
[内容]:基本的に、主菜・副菜1・副菜2・ソースまたはタレ(お料理によってはない場合もあり)の構成
[容量]:二人分
[受取方法]:タッパーを4つ持ってお店に行き料理等を入れてもらう。
※保冷剤を忘れないようにしてください。

申し込み方法は、いつも通りSNS経由となります。

アルゴリズム (l’algorithme)のサブスク申し込み方法

  1. アルゴリズム (l’algorithme)のインスタ又はfacebookをフォローする
  2. お店にダイレクトメッセージを送る(名前・初回のピックアップの日時・電話番号)
  3. お店から予約完了のダイレクトメッセージが来で予約確定

受付上限に達した場合は抽選となります。

アルゴリズム (l’algorithme)の場所は白金高輪駅・白金台駅より 徒歩12分とちょっと公共機関ではちょっとアクセスがしづらいところにあります。
外観はこのようになっています。
アルゴリズム (l'algorithme) 白金

行ったときはお店の中はテーブルがなく、テイクアウトのみでの営業を行っていたようです。

まずは初日です。

2/12(火):1日目 大山鶏もも肉のTERIYAKI

この日の内容は以下となります。

  • 大山鶏もも肉のTERIYAKIx2人前
  • ほうれん草の胡麻和え
  • 白菜と昆布の漬物
  • TERIYAKIソース

お店にはメニューがあり、温め方などが出ています。
アルゴリズム (l'algorithme)のサブスク 初日のメニュー
お店にはお惣菜も売っています
アルゴリズム (l'algorithme) サブスク初日のお惣菜(別売り)

初日は鶏肉でした。楽しみですね。

早速持ち帰ってお皿に盛ってみました。
大山鶏もも肉のTERIYAKI 白菜と昆布の漬物
大山鶏もも肉のTERIYAKIとほうれん草の胡麻和えと白菜と昆布の漬物
サブスク初日の大山鶏もも肉のTERIYAKIセット2人前
食べてみると、味は完全にチキンテリヤキステーキという感じで美味しいですね。

鶏肉がとても新鮮でとても美味しいです。
皮まで美味しいです。

ソースがちょっとしょっぱめでご飯とても合う味でした。

白菜の塩昆布、ほうれん草の胡麻和えもついていて、かなり和風でした。

ご飯が合う味でしたね。

とても美味しかったです!

2/17(水):2日目 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

この日の内容は以下となります。

  • 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みx2人前
  • 氷温2年熟成メークインのピューレ
  • トマトのサラダ
  • 赤ワインソース

2日目はいきなり牛肉です!!!

これは期待が高まります。

以前食べたときも牛肉が本当に美味しかったのです!!!

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 氷温2年熟成メークインのピューレとトマトのサラダのセット
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みのアップと氷温2年熟成メークインのピューレ
トマトのサラダ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みセット2人前

食べてみると、お肉がメチャクチャ柔らかいです!

箸でも切れるくらいの柔らかさです。

そしてソースが絶品!!!

過去食べた中でも最高クラスに美味しいソースです!

酸味も少しあってお肉と合うとても美味しいソースですね。

このソースは付け合わせのマッシュポテトにもすごく合うソースです。これは本当に絶品!!!

さすがミシュラン一つ星を獲っただけはありますね!

ちなみにお肉の断面はこのようになっています。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込みのお肉の断面

写真からでも柔らかさが伝わってきますね。
本当に美味しかったです。

2/18(木):3日目 もち豚のヒレカツ

この日の内容は以下となります。

  • もち豚のヒレカツx2人前
  • キャベツの千切りとセルバチコ
  • 三浦 天然ハマダイコンとしらす

サブスク3日目 トンカツの温め方など
サブスク3日目のお惣菜(別売り)

3日目はトンカツです。
もち豚のヒレカツセット
もち豚のヒレカツ キャベツの千切りとセルバチコ
三浦 天然ハマダイコンとしらす

ご飯とお味噌汁をセットにしてみました。
もち豚のヒレカツセット お味噌汁とご飯のセット

ソースはついていませんでした。

お肉自体はとっても美味しい豚肉で、甘みも旨みも完璧でした。

美味しいトンカツなので、お塩で食べると本当に素材の美味しさが分かりますね。

ミシュランの洋食のお店なのにトンカツなんてちょっと面白さを感じました。

それでも美味しく、お店のレベルの高さが伝わってきます。

2/19(金):4日目 もち豚のヒレカツ

この日の内容は以下となります。

  • エビチリx2人前
  • チャプチェ
  • もやしとザーサイ炒め

サブスク4日目 エビチリの温め方など
サブスク4日目のお惣菜(別売り)

4日目はなんとエビチリです!

そして付け合わせはチャプチェと、中華・韓国料理と来ました。

もはや洋食屋さんの料理の枠を超えてますね!
エビチリとチャプチェもやしとザーサイ炒めのセット
エビチリ
チャプチェ
もやしとザーサイ炒め
エビチリ チャプチェ もやしとザーサイ炒め x2人前

エビチリはかなり味が濃く、ご飯と合う味でした。ちょっとしょっぱかったですね。

もやしとザーサイ炒めが意外なほど美味しいです。

チャプチェはかなりあっさりで上品な味でした。
チャプチェは外で食べるともっとコッテリなイメージでしたがとてもあっさりでした。

アルゴリズムがアレンジするとこういった味付けになるんだなぁと楽しみながら食べました。

ここまで和・洋・中・韓といろいろ出てきたので最終日が楽しみです。

2/20(土):4日目 もち豚のヒレカツ

この日の内容は以下となります。

  • ブランケットドヴォー(仔牛の軽いクリーム煮込み)x2人前
  • キタアカリ
  • 菜花と温玉
  • チーズドレッシング

最後は子羊でした。

これで最後かと思うと悲しいですね。

ブランケットドヴォー(仔牛の軽いクリーム煮込み)とキタアカリと菜花と温玉
ブランケットドヴォー(仔牛の軽いクリーム煮込み) キタアカリ
菜花と温玉 チーズドレッシング

いよいよ最終日です。

この日は子羊のクリーム煮込みということで洋食ですね。

やっぱり最後は洋食で締めるという感じなのでしょう(笑)

お肉はとても美味しく、結構あっさりな味でした。

付け合わせも上品でとてもいい味でした。

最後、記念におまけでデザートを買ってみました。
アルゴリズム (l'algorithme) デザート

最後まで本当に美味しくとても楽しませていただきました。


今回は和・洋・中・韓といろいろな国の料理が出てきて本当に楽しませていただきました。

それをアルゴリズムなりにアレンジするのが本当に楽しく、とにかく驚きの毎日でした。

毎回、和・洋・中(韓)といろいろ変ってくるので、毎日が本当に楽しかったです。

さすがミシュラン一つ星を獲得しているだけのことはあります。本当に美味しかったです!

事前にメニュー度を見なかったので、明日のメニュー何かな?など予想しながら楽しみにするのもよかったです。

本当に大満足のサブスクでした。

お店で食べると、ランチでも最低8,000円からなので、こんなにお安く提供していただいてよいのでしょうか?と毎回不安になってしまいます。

こんなに良いサブスクはなく、お店の方が心配になってしまうほどです。

まだ定期的にサブスクをやっているようなので、また機会があればぜひ利用させていただきたいと思います!

素晴らしいサービスと料理を提供していただきありがとうございます!!!

今回食べたメニュー

  • サブスク2.0.2ver(5日間/2人前) 8,000円・・・9.5点
(※10点満点)

お店の情報

【店名】
アルゴリズム (l’algorithme)
【営業時間】
[月〜土]
12:00〜13:00(L.O) 18:00〜20:00(L.O)
【定休日】
日曜日、月曜不定休
【住所】
東京都港区白金6-5-3 さくら白金102
【電話番号】
03-6277-2199
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