三田製麺所の「濃厚魚介味噌つけ麺」 | 三田製麺所 恵比寿南店

三田製麺所の「濃厚魚介味噌つけ麺」 | 三田製麺所 恵比寿南店

以前通りかかったときに、ちょうど新メニューの「濃厚魚介味噌つけ麺」という旗が立っていたので、ずっと気になっていました。

三田製麺所のみそ味なんてちょっと気になりますよね？ということで行ってきました。

店内に入って食券を買います。

日曜日の19:30に行ったのですが、先客3名でいつも通り空いていました。
店内はL字カウンターのみの席です。

三田製麺所は大盛まで無料です。
三田製麺所の麺の量とカロリーはこちらを参考にしてください。
＞三田製麺所 カロリー

なお、大盛りにするには、券売機でお金を入れて大盛を買います。
もちろん大盛まで無料なので、お金はいくらいれても戻ってくるので安心して大丈夫です。
始め分からなくてオロオロろおろしていたら、店員さんが優しくおしえてくれました。ありがとうございました！

食券を渡すと、熱盛りか冷盛りか聞かれますが、「濃厚魚介味噌つけ麺」は熱盛りがお勧めらしいので熱盛りにしました。

卓上には様々な調味料が用意されています。

「濃厚魚介味噌つけ麺」は別でニンニクとしょうがを別で用意してくれます。

これを入れて食べると美味しくなるのでしょうね。

エプロンは出来上がりのときに使うかきかれます。エプロンのサービスはうれしいですね。

ということで着丼です。

なかなか濃厚そうですね～。

まずはスープを味見してみると、、、当たり前ながら、味噌の味がします。
そしてさすが三田製麺所です。味噌味でもかなり濃厚ですね。

背油も入っているようで濃厚さが増していますね。
またスープには山椒が入っているようで参照の風味がありました。
味は悪くないですね。

麺は熱盛りにしたから柔らかくなっていますね。やっぱり冷盛りの冷たい麺でコシがある方が個人的には好きです。

食べ進めていくとやはり濃厚で、三田製麺所の味噌ってか感じです。
途中ニンニクを入れてみましたが、ニンニクは結構合いますね。美味しいです。
そして食べれば食べるほど、山椒の味が際立ってきて結構参照の味が強く感じました。

スープ割りはセルフ方式で、カウンターにポットがあります。

以前も書きましたが、このスープ割のスープがダシがきいていて本当に美味しいのです！！！
本当にこれだけのスープがあってもいいくらい美味しくいただけます。

ぜひ三田製麺所に行ったら、このスープ割のダシをスープに入れず、ダシだけ飲んでみてください。本当に美味しいです。

今回は、ちょっと珍しい三田製麺所のみそ味を食べてみましたが、悪くはなかったです。
ただ、値段が960円とちょっと高いのがいただけないですね。

いつも期間限定とかいろいろな味を出しているので、また次回の新しい味を期待したいと思います！

今回食べたメニューと評価

濃厚魚介味噌つけ麺　960円･･･7.5点（※10点満点）