思ったよりあり?初めての塩豚骨ラーメン | 武骨家 恵比寿店 (ぶこつや)

初めての塩豚骨ラーメン@武骨家 恵比寿店 (ぶこつや)

もう何回も通っている、恵比寿の美味しい家系のラーメン「武骨家」さん。「ぶこつや」さんですね。
恵比寿西口をでて、駒沢通りを代官山方面に歩いてすぐあります。
武骨家 恵比寿店 (ぶこつや)
深夜0:50にいったところ、ガラガラで先客はゼロでした。

ここの家系ラーメンは本当に美味しく、前にしょうゆ味の家系豚骨ラーメンを食べた時に感動しました。

しょうゆ以外にも、塩の家系ラーメンや、味噌の家系ラーメンがあるということで、すごく気になっていました。
そして、今回初めての塩の家系ラーメンを頼んでみました。

個人的に普通の塩ラーメンはさっぱりしすぎてあまり好みではないのですが、家系の塩ということで、普通の塩とは違うこってりしたものがくるのかな?なんて期待を胸に着席します。
食券を渡す時に、お好みを伝えます。

深夜の1時近かったですが、もちろん「かため!」「濃いめ!」「多め!」で頼みました(笑)
こんな深夜になかなかの冒険ですね。

ニンニクと豆板醤は頼むようですね。

そして、出てきたラーメンがこちら。
家系ラーメン(塩)

見た目は普通の醤油と変わらないですね。

そしてまずはスープを飲んでみると、うん、さすがにアッサリはしてないですね。豚骨の塩味っていうような感じで悪くありません。
そして麺をすすってみると・・・うーん、やっぱりここの武骨家の麺は本当に美味しすぎです!!!

ちょっとカタメの太麺がこのこってりスープと相まって本当に美味しいのです。

やっぱり武骨家は美味しいですね~

しかし、塩も思ったよりはうまいですが、家系ラーメンは醤油の方が美味しいですかね。

恵比寿で家系ラーメンが食べたくなったら間違いなく、ここ!おすすめです。

■今回食べたメニュー
家系ラーメン(塩) 700円・・・7.5点(※10点満点)

お店の情報

【店名】
武骨家 恵比寿店 (ぶこつや)

【営業時間】
11:00~翌3:00
日曜営業

【定休日】
無休

【住所】
東京都渋谷区恵比寿南1-1-13

【電話番号】
03-3716-6088

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