[解説]二郎系ぶぅさんの頼み方、テイクアウト鍋ぶぅさん、おすすめのトッピングは？

[完全解説]二郎系ラーメンぶぅさんの頼み方、テイクアウト、鍋ぶぅさん！おすすめのトッピングは？

このたび初めて、二郎系ラーメン「ラーメン ぶぅさん」に行ってきました。

ぶぅさんは二郎系ラーメンでも結構人気のお店です。

場所は戸越、荏原中延にあり、お店は国道1号、第二京浜沿いにあります。

外にはメニューやお知らせなどがはられています。

ぶぅさんのメニューは以下のようなラインナップとなっています。

ぶぅさんのメニュー

• ラーメン・・・ 850円

  麺量250g(大盛り+100g<¥100〉もあります!)
  がっつり食べたい方におすすめ。

• 小ラーメン・・・ 800円

  麺量 150g(うずら卵 & 海苔付き)
  通常のラーメン屋さんと同じくらいの量です。女性やお子様におすすめ。

• 担々麺・・・ 950円

  麺量 250g (野菜はのっていません。)
  自家製芝麻醤 & 辣油を使用した濃厚担々麺

• 濃厚つけ麺・・・ 950円

  麺量 250g (海苔付き)
  コクと旨味の凝縮されたつけだれには、アツ盛りがおすすめ。

• 特製油そば・・・ 950円

  麺量250g (生卵付き)
  葱油と黒コショウのパンチの効いた一品。スパイシー好きにおすすめ。

※麺は、かなり固めの茹で上がりとなっておりますので、 柔らかめをご希望の方は、チケットをお渡しの際にお申し出下さい。
※ニンニクの有無は、 提供時にお伺いします。

鍋二郎ならぬ、鍋ぶぅさんもあります！

期間限定鍋 鍋ぶぅさん

外食を控えているお客様へお家で楽しんでいただけるようご用意いたしました。

鍋ぶぅさんの受け取り方法
鍋をご持参ください。
ラーメン2人前より（小・大盛不可）
無料トッピングはニンニクと味付き脂のみ
(別盛り希望の方はタッパーなどをお持ちください)
麺は生麺で提供します茹(で時間は5~6分)
残ったスープや材でおじややガーリックライスなどにしておし上がりいただけます。

以前目黒二郎で鍋二郎をテイクアウトしたことがあるので、ぶぅさんでもやってみたいです。

通常のテイクアウトのぶぅさんもありました。

お持ち帰り用ぶぅさんセット

1名用850円
自宅で簡単にお店の味を楽しめるお持ち帰り用「ぶぅさんセット」
スープ、麺、チャーシュー、味付き脂でワンセット！

テイクアウトが出来るのはありがたいですね！

店内をのぞくと空席があったので、店内に入ります。

今回行ったのは土曜日の11:40ころで、先客は7名程度。
二郎系で人気のお店で土曜のお昼なのに並びがないのはありがたいですね！

お店に入って券売機で食券を買います。

ぶぅさんの食券機のメニュー

今回はラーメン（麺250g）800円+大盛り（+100g）+100円を購入です。

あとは店内に書いてあったとおりコップを持って席につきます。

店内はカウンター以外にもテーブル席があります。

今回はギリギリ１つカウンター席が空いていたのでそこに着席。
カウンター席は自分が最後で全て埋まった状態となりました。

席に着いて食券を渡すとき先にトッピングを伝えます。

ぶぅさんでは無料トッピングが2つ選べます。

ぶぅさんの無料トッピングの種類

• 野菜増し
• 特製生姜
• 味付き脂
• きくらげ
• コーン
• 玉葱
• 海苔（2枚）
• 葱
• カツオ節
• 辛子高菜

※以前は3つでしたが現在は2つです。

いろいろ情報を調べた中で、きくらげがオススメということだったので、今回は「キクラゲ」と「辛子高菜」にしました。

このタイミングでニンニクを入れるか聞かれるので、入れることにしました。

麺もカタメにできるということだったで、麺のカタメたのんだら、店員さんから「もともとかたいですよ」と情報通りの返事が来ました。
それでもカタメの麺が好きなのでカタメにしました。

楽しみですね！

卓上には唐辛子と胡椒とカエシ、箸、ティッシュ、レンゲ、爪楊枝があります。

待っていると、先にトッピングが別皿で来ました。

トッピングの「キクラゲ」と「辛子高菜」

そして待つこと7,8分で着丼です！

ラーメン（大盛り）　900円(ラーメン800円+大盛り100円)

おお、見事な二郎系のラーメンの見た目で美味しそう！

野菜マシにしてないのに、結構な野菜の盛りでうれしいですね！

野菜はほぼもやしと少しのキャベツ。

デフォルトの量ですが、野菜は多めですね。

トッピングのきくらげと辛子高菜とセットで撮影です。

まずは野菜から食べてみます。

麺の上にたっぷりとのった野菜を口に運んで噛んでみると、シャキシャキの野菜です。
いわゆるシャキ野菜ですね。
クタ野菜のほうが好きですが、シャキ野菜もこれはこれで美味しいです。

そしてスープはこのような感じです。

飲んでみると、スープは乳化と非乳化の中間。
二郎系の美味しいスープです！

いいですねー

麺はこのような丸い太麺です。

その麺をほおばってみると、、、かなりカタメの麺です！

麺カタメで頼んだので、デフォルトでかたい麺がさらにかたくなって、とっても美味しいです！
噛み応えバツグンの美味しい麺ですね。

これとスープが最高にマッチします。

とっても美味しい二郎系ラーメンで、かなり好みです！

豚（チャーシュー）はこのような大きい豚（チャーシュー）。

食べてみると、豚の食感は柔らかいけど程よい食感が残っていて、とってもよい噛み応え！
味もしっかりとついていて、これは最高ですね！
とっても美味しい豚（チャーシュー）です。
この豚（チャーシュー）はとても好きな豚です。久々に美味しい豚を食べましたねー。

途中でトッピングのきくらげを入れてみました。

そしてきくらげとラーメンを一緒に食べてみると、美味しい！このコリコリ食感とラーメンが妙にマッチします。
トッピングでキクラゲはマストですね！

辛子高菜も入れてみます。

辛いのは二郎系に合うので間違いないですね。

辛子高菜もラーメンとよく合います。

辛子高菜の辛さがラーメンとよく合いますし、辛子高菜特有の美味しさもラーメンとマッチします。これはよいトッピングですね。

別のトッピングのきくらげのコリコリ感もラーメンとよく合うので、最高のトッピングの組み合わせでした。

今回は初めてでしたが、「きくらげ」と「辛子高菜」にしましたが大正解です！

とくにトッピングのきくらげはとってもオススメです。

ただ、辛子高菜も美味しいのですが、辛さが卓上の唐辛子とかぶるので次回は別のもトッピングにするかもしれません！

辛子高菜の辛さは卓上の唐辛子で代用も出来るので、次回は味付き脂のトッピングでよいかもしれないですね。

他に何のトッピングがあうのかなぁ？と考えてみたのですが、「玉葱」はぽっぽやで食べたことがあってこれも美味しかったです。

「葱」もおいしそうですよね！

「かつお節」は魚粉がそこまで二郎系と合うと思わないので、ないかなというところ。「コーン」「海苔」もどうかな？というところ。「生姜」は豚山でいつも試しているので、やっぱり、トッピングのオススメは、「きくらげ」、「辛子高菜」、「味付き脂」といったところでしょうか。

参考にしてくださいね！

さて、ラーメンの方はというと、トッピングを入れてさらに美味しくなったこともあいまって、どんどん食べることができました。

そしてあっという間に完食！

とっても大満足です！

大盛りにしましたが、量もちょうどよかったですね。

スープの、インパクトは少し薄いけど、値段も大盛りで950円であれば十分ありです。

これだけ美味しければ再訪してもいいですねー！

大満足でした！

総評

ずーっと行ってみたかったぶぅさんでしたが、想像以上に満足できました！

土曜のお昼なのにそこまで混んでもなく、並ばずにはいることができ、リーズナブルな値段で最高の二郎系を食べることが出来ました。

トッピングを選べるというのもいいサービスですよね。
きくらげも二郎系に入れるのは初めてでしたが、とっても美味しかったです！

トッピングできくらげはマストですね！

今回は麺を大盛りにしたので、量も多くて満足。

テイクアウトや鍋ぶぅさんがあるのもグッドです！

つけ麺とか冷やしぶぅさんなど他のメニューもあるので、また行ってみたいですね。

つけ麺は二郎系かどうか気になるところですがいつか挑戦してみたいです！

ごちそうさまでした！