サイゼリヤのラムランプステーキは本当に美味しい？臭みはある？リアルな感想と絶品アレンジまとめ
みなさんは、サイゼリヤのメニューの中で「最強の肉料理」と言われたら何を思い浮かべますか？
「定番のハンバーグ？」「辛味チキン？」「若鶏のディアボラ風？」
もちろんそれらも最高に美味しいのですが……ここ数年もっと話題になっていているメニューが存在するのです。
それこそが、今回ご紹介する「ラム（仔羊）のランプステーキ」です！
「ファミレスでラム（仔羊）の本格ステーキが食べられるなんて…」と、発売当初は誰もが驚きました。しかもサイゼリヤ価格。これが美味しくないわけがない、いや、想像の遥か上を行くクオリティだったのです。
この「ラム（仔羊）のランプステーキ」が発売される前に、サイゼリヤでは「アロスティチーニ」が話題になりましたよね。その話題の後お肉として、この「ラム（仔羊）のランプステーキ」が発売されたのです。
お店には、「ビーフステーキ」か「ラム（仔羊）のランプステーキ」のどちらかしか提供されていないようなので、お店によっては食べられないお店があることをご了承ください。
今回は、このサイゼリヤの隠れた（隠れてないけど）名作「ラム（仔羊）のランプステーキ」について、その魅力や味のレビュー、相性抜群のペアリング、そしてもっと美味しくなる裏技的な食べ方まで、徹底的に語り尽くします！
そして最後となりますが、サイゼリヤの恵比寿点の閉店についてお伝えします。
そもそもサイゼリヤの「ラムのランプステーキ」とは？
仔羊の希少部位「ランプ」を贅沢に厚切りで提供しているのが特徴です。
まず注目したいのが、使用されている部位です。
「ランプ」とは、腰からお尻にかけての赤身肉のこと。牛肉でもステーキ用として非常に人気の高い高級部位ですが、ラム（仔羊）のランプはさらに希少です。
特徴としては、以下の通りです。
- 赤身がメインで非常に柔らかい
- 脂肪が少なくヘルシー
- お肉本来の濃厚な旨味が凝縮されている
サイゼリヤはこの希少なラムのランプ肉を、なんと「豪快な厚切り」で提供しています。ペラペラのお肉ではなく、ゴロッとした塊肉に近いビジュアルでテーブルに運ばれてくるため、運ばれてきた瞬間のワクワク感が半端ではありません。
そしてお値段ですが、なんと1,090円（税抜き991円）となっています！
なんという驚異のコストパフォーマンスでしょうか。
時期やメニューの改定によって多少の変動はあるようですが、1,000円前後（税込）という衝撃の価格設定です。
一般的なステーキハウスやイタリアンバルで、これほど厚切りのラムランプステーキを頼んだら、安くても2,000円〜3,000円は下らないでしょう。それをファミレス価格、しかも千円前後で提供してしまうのが、サイゼリヤの恐ろしいところ（褒め言葉）です。
いざ実食！「ラムのランプステーキ」ビジュアル＆味の生レビュー
早速運ばれてきました！
鉄板に乗った「ラムのランプステーキ」です！
第一印象は「肉の塊！」ですね（笑）
塊のため、お肉の立体感が際立っています。表面には綺麗な焼き目がついており、ナイフを入れる前から「これは絶対に美味しい食感だ！」と確信できる絶妙な弾力感が目で見ても伝わってきます。
付け合わせは、サイゼリヤでお馴染みのポテトとコーン。このシンプルさが、主役であるラム肉の存在感をさらに引き立てています。
さっそくナイフを入れて切ってみます。
見た目、想像通り、それなりの手ごたえがあって、食感がおいしそうだということが伝わってきます！
断面を見てみると、美しいミディアムレアのピンク色！
この焼き加減が本当に絶妙なんです。中心部にほんのり赤みを残すことで、ラム肉のジューシーさと柔らかさを最大限に活かしています。外側は香ばしくカリッと、内側はしっとりモチモチ。このコントラストがたまりません。
塊を一口大に切って、いざパクリ。
「美味しいっっっ！！！」
噛んだ瞬間に、じゅわっと溢れ出る肉汁。そして、ラム肉特有の「肉の旨みの香り」が鼻に抜けていきます。
噛みごたえもちょうどよく、赤身のお肉を食べている！という食感がとても心地よいです！
ラム肉（仔羊）は、生後1年未満の羊のお肉なので、成長した羊（マトン）に比べて独特のクセが非常に少ないのが特徴です。サイゼリヤのラムはさらに徹底した品質管理がされているのか、ラムが苦手な人でも「これなら食べられる！」と言うほどクセが泣くおいしいお肉です。
それでいて、牛肉や豚肉にはない、ラムならではの深みのあるコクがしっかりと感じられます。
赤身肉なので脂っこさが全くなく、噛めば噛むほどお肉本来のダイレクトな旨味が押し寄せてきます。「今、肉を喰っている！」という野生の満足感を満たしてくれるクオリティです！
付属の「シチリア産海塩」と「やみつきスパイス」が神すぎる
サイゼリヤのラムのランプステーキを語る上で、絶対に外せないのが「味付けの楽しさ」です。このメニューには、調味料が別添えで付いてきます。これがまた、お肉のポテンシャルを2倍にも3倍にも引き上げてくれる魔法の粉なのです。
① シチリア産海塩：肉の甘みを引き立てる王道の味
まずはシンプルに、こちらの海塩をつけて食べるのがおすすめ。
サービスコーナーにあるシチリア産海塩をもってきてください。
その塩をかけて食べてみると、、、角のない、まろやかな塩気がラム肉の脂の「甘み」と赤身の「旨味」をグッと引き立ててくれます！余計な味が一切しないからこそ、サイゼリヤが自信を持って提供しているラム肉そのものの質の良さがダイレクトに伝わります。
② やみつきスパイス：これぞサイゼリヤの最高傑作
そして、多くのファンを虜にしているのが、この「やみつきスパイス」（クミン風味の特製スパイス）です。
クミンやコリアンダーなどのエスニックな香辛料がブレンドされたこのスパイスは、ラム肉との相性が抜群。ラムのランプ肉がスパイシーでエキゾチックな味わいに一瞬で変化します。
一口食べると、クミンの爽やかな香りがラムの風味と完璧に調和し、文字通り手が止まらなくなります。「やみつき」という名前は伊達ではありません。このスパイスだけを単品で販売してほしいという声が続出するのも納得のクオリティです。
サイゼリヤだからできる！至高のワインペアリング
ラムのランプステーキの美味しさをさらに引き上げる相棒、それはズバリ「ワイン」です。
サイゼリヤといえば、イタリアから直輸入しているハウスワインが信じられないほど安くて美味しいことで有名ですよね。
赤身が強く、独自の風味を持つラム肉には、間違いなく「赤ワイン」がベストマッチします。
ワインもグラスワイン120mlであれば100円。デカンタでも250mlで200円、500mlで400円、マグナムボトル1,500mlで1,100円と超リーズナブル！そしてそのワインのクオリティもすごくよいのです。
マグナムボトルを飲んだとしても合計2,000円ちょっとで、都内の高級イタリアン顔負けの「贅沢ラム肉ディナー」が完成してしまうのです。この贅沢感は、他のお店では絶対に味わえません。
なぜサイゼリヤは「ラム肉」にこれほど強いのか？
「なんでファミレスなのに、こんなに本格的なラム肉を出せるの？」と疑問に思いませんか？
調べてみるとサイゼリヤ、昔から「ラム肉（羊肉）」に対して並々ならぬこだわりを持っているのです。
かつて大ヒットし、今や定番となった「アロスティチーニ（ラムの串焼き）」を覚えている方も多いでしょう。あのメニューが登場した際、日本中に「サイゼのラムが旨すぎる」というブームが巻き起こりました。
サイゼリヤが美味しい羊肉を安く提供できる理由は、主に以下の3点と言われています。
- 独自の調達ルート： オーストラリアなどの広大な現地農場と直接契約し、大量に一括仕入れを行っている。
- 徹底したコールドチェーン： 現地で解凍・加工・輸送する際の温度管理が完璧なため、お肉が劣化せず、特有の「臭み」が出にくい。
- 自社工場での効率化： 国内の自社工場（カミサリー）で使いやすい形にカットし、各店舗での調理工程をシンプルにすることで、無駄なコストを徹底排除している。
つまり、この「ラムのランプステーキ」は、サイゼリヤが長年培ってきた「羊肉の仕入れ・流通のノウハウ」の集大成とも言えるメニューなのです。私たちが何気なくワンコインや1,000円前後で食べているメニューの裏には、企業の血の滲むような努力が隠されているんですね。
サイゼリヤ恵比寿店の閉店について
長年親しまれてきたサイゼリヤの恵比寿店ですが、2026年5月11日（月）をもって閉店しました。
高級なお店が並ぶ恵比寿という街で、駅からすぐで、リーズナブルに美味しいものが食べられていた貴重なお店でしたが、残念なことに閉店してしまいました。
本当に残念なことです。
サイゼリヤ恵比寿店の近隣店舗のご案内
恵比寿近くでサイゼリヤに行きたいと言う方に近隣のサイゼリヤをご紹介します。
-
- サイゼリヤ 中目黒駅前店
- 営業時間 11:00～23:00
- TEL: 03-5768-2737
-
- サイゼリヤ 六本木店
- 営業時間 11:00～5:00
- TEL: 03-5412-0791
末永く続いてもらいたいものです。
総評
この値段で食べられるお肉としてはコスパ最高です！
- 希少部位の「ランプ」を贅沢な厚切りで楽しめる！
- 赤身肉ならではの柔らかさとジューシーな旨味が抜群！
- 「やみつきスパイス」との組み合わせは、一度食べたら戻れない中毒性！
- これだけのクオリティで1,000円前後という、驚異のサイゼリヤ価格！
- 赤ワインとのペアリングで、一気に高級イタリアンのディナーに変身！
サイゼリヤのラム肉メニューは非常に人気が高いため、時期や店舗の供給状況によっては、メニューから一時的に消えてしまったり、季節限定メニュー扱いになっていることもあります。
もし、あなたが今行ったサイゼリヤのメニューを開いて、そこに「ラム（仔羊）のランプステーキ」の文字を見つけたら……それは大チャンスです！迷わず注文することをおすすめします。
ファミレスの常識を遥かに超えた、極上の肉体験があなたを待っていますよ。
お近くのサイゼリヤへ行って、絶品のラムランプステーキとワインで、最高に幸せな時間を過ごしてくださいね！
お店の情報
- 【店名】
- サイゼリヤ
コメント