衝撃の「鰹」体験！「ラーメン サンガ」の特らーめん（鰹醤油豚骨）を徹底レビュー

南房総・館山で出会う、衝撃の「鰹」体験！ラーメン サンガの徹底レビュー！

今回は南房総に旅行に行った際、ラーメンを食べようとなり、調べたところ、美味しそうな「ラーメン サンガ」さんにお伺いしました。

そのラーメン サンガで、鰹（カツオ）のパンチと濃厚豚骨のコクが絶妙にマッチした、完成度の極めて高い一杯に出会えました！今回はその魅力を詳しくレポートします。

ラーメン サンガは館山市で「濃厚な豚骨魚介スープ」が評判の人気店です。特に鰹の風味を活かした醤油豚骨が、ラーメン好きの間で高く支持されています。

• アクセス: JR内房線「館山駅」から徒歩約14分。
• 駐車場: 完備されているので、南房総ドライブのついでに車で寄る際も安心です。
• 座席: カウンター席メインで、テーブル席も1卓あります。

店内はカウンター席とカウンター席の延長上にあるテーブル席が1つあります。

食券機で食券を買います。

ラーメン サンガ メニュー

事前情報なく行ったため、何がオススメかもわからず、とりあえず、左上にある、「鰹豚骨醤油らーめん」、そしてお店の名前がメニュー名になっている「サンガ式醤油豚骨」を頼むことにしました。サンガ式醤油豚骨は太麺200g使用ということで太麺好きな私としてはついつい頼んでしまいました。

鰹豚骨醤油らーめんの方はちょっとリッチに特（肉2枚・味玉）の方にしました。

少し多めの人数で行ったのでいっぺんには作れないとのことで、分けて作ってもらいました。ワンオペなので大変ですね。
しかしすごくやさしく雰囲気のいい店主なので、とてもお店の感じもよいです。

ラーメン サンガは子供用のチャイルドチェアやとりわけ用のお皿もあるので子供連れでも安心です！

カウンターには、調味料、Facebook等のお知らせがあります。

お水はセルフとなっています。

子供用の取り皿などもあるので、お子様連れでも安心ですね！

しばらくすると到着です！

【実食】特らーめん(鰹醤油豚骨)肉2枚・味玉　1,100円

美味しそうですね！
具は、チャーシュー2枚、味玉、ノリ、メンマです。

スープの見た目は深みのある茶褐色のスープで匂いもとてもよいです。魚介のカツオの匂いが漂ってきます。

一口飲んでみると、おおお、美味しい！
飲んだ瞬間「魚介風味」がすごく、口の中に広がります！

濃厚な魚介のカツオの風味がすごく、とっても美味しいです！

そしてその鰹の強烈なパンチを受け止めるのは、じっくりと炊き上げられた豚骨スープ。この濃厚な豚骨スープとカツオの相性がとってもよいのです！

カツオの風味が濃厚で、さらに豚骨のスープの風味も感じられ、その相性がバッチリ！美味しいです！。

そしてこの力強いスープに合わさるのは、スープとしっかり絡むように考えられた少し縮れた麺です。

麺を持ち上げるとその濃厚スープをしっかりとまとって口まで運んでくれます。
麺を啜るたびに、濃厚な鰹の香りが鼻を抜け、スープの旨味が口いっぱいに広がります。麺自体の小麦の風味も、鰹醤油の香ばしさと最高にマッチしていて本当に美味しいです！

「特」のトッピング（肉2枚・味玉）も最高です！
チャーシューは、箸でも十分切れるくらいやわらかく、食べてみると、味がしっかりとついていて美味しい！
チャーシューだけでも十分おかずになりそうなくらい美味しいチャーシューです。
ほかのお客さんが、チャーシュー丼を頼んでいた理由がわかりました。これはオススメです！

味付け卵もおいしいです。
文字が刻印された卵に箸を割り入れると、中からとろりと半熟に茹でられた黄身が出てきます。食べてみると、白身にはしっかりと出汁の味が染みており、ラーメンとの相性が抜群！
これは美味しいです。

一個一個のレベル高く本当に完成度の高いラーメンです。

結構量もあって味も量も満足できるラーメンでした！

大満足です！

【実食】サンガ式醤油豚骨　1,000円

こちらがサンガ式醤油豚骨です。
太麺200gを使用した、食べ応え抜群の一杯です。

まず見た目は、さきほどの鰹醤油豚骨ラーメンと同じような乳化した豚骨のクリーミーな茶色です。
同じスープなのかな？と思って店主に聞いてみたところ、鰹醤油豚骨とは違って、こっちは豚骨醤油とのことでした。

具はチャーシュー1枚、ノリ、メンマ、スライスたまねぎです。
スライスたまねぎって珍しいですね！美味しいそうです。

まずはサンガ式醤油豚骨のスープを一口。
すると、口の中に広がるのはしっかりとした豚骨醤油で、どこか食べたことのある味ですが、この味、とても好きです！
美味しいとんこつ醤油ですね！

そして麺です。サンガ式醤油豚骨で使用されているのは、太麺200gです。

食べてみるととっても美味しい！
濃厚な豚骨醤油スープを受け止めるために作られた麺でとっても美味しいです！

少し縮れているので、スープとの絡みもよく、麺を食べるごとに美味しい濃厚豚骨醤油スープも一緒に味わえます！

具には珍しいたまねぎがアクセントとして入っています。
たまねぎは生たまねぎで、口の中をサッパリしてくれる効果もありますが、なくてもいいかなというところでした笑。
ただ、全体的に美味しい豚骨醤油ラーメンで、とっても満足できました！

店内には、チャイルドシートもあるし、子供用の取り分け皿などもあるのでお子様連れでも安心です。

なにせ、店主が優しく、お店の雰囲気をさらによくしてくれます。
この辺の店主の人柄の良さ、雰囲気も含め、点数プラスとさせていただきます。

総評

館山で味わえる一杯として人気のラーメンサンガ。
鰹のしっかりした風味と豚骨をあわせた濃厚な豚骨魚介スープは、コクがありながらも後味はすっきりしていて、最後まで飽きることなく楽しめる完成度の高さが印象的でした。
縮れた麺がスープによく絡み、チャーシューや味玉といった具材も丁寧に作り込まれており、一杯の満足度はかなり高めです。
「鰹」の可能性を最大限に引き出した、まさに「至高の一杯」。

味はもちろん、店主の優しい人柄がお店の雰囲気を作っており、地元の方に愛されている理由がよく分かります。チャーシューの美味しさも格別なので、ぜひトッピング付きで味わってみてください。

館山に来たらぜひ立ち寄ってほしい一軒です。

次はつけ麺も試してみたいですね！

ごちそうさまでした！