渋谷で大行列の海鮮丼！裏メニューの紹介も！ | 波の 渋谷東店

渋谷で大行列の波のでサーモン！！サーモン丼の炙りと生を同時に味わえる裏メニューの紹介も！

今回は渋谷で大行列ができている、海鮮丼、サーモン専門店「波の」をご紹介します。

場所は、渋谷駅から明治通りを恵比寿方面に歩いて10分ほどのところにあります。

目印は神社の旗ですね。

外観はこのような感じです。

平日の11:25に行ったところ、すでに人が並んでいました。

そして11:30ちょうどに開店です。

1Fはカウンターのみで少ない席となっています。

奥のほうに階段があり、上がると2階席があります。

うわさどおり階段はきつい階段となっていますので気をつけてください。

上に上って階段を見るとこんな感じで本当に急です。

2階に上がるとテーブル席があります。

店員さんは外国人の女性2人です（たぶん1人はアジア系の外国人だったかと）。

メニューはこのようになっています。

波の 渋谷東店 メニュー

いろいろありますが、結構お値段が高いですね。

丼を食べた後は、サービスでお茶漬けをいただけます。

量も選ぶことができます。

壁には、高くなった旨のお知らせもありました。

卓上には醤油や小皿、その他があります。
スプーンと箸がキツキツにつまっていて、スプーンを出すのが大変でした。

お冷は緑茶でした。

おかわりはセルフでサーバーでつぎます。

サーモンが有名ということでサーモンが入った丼を頼もうと思います。

いろいろ考えた結果人気の「[数量限定]サーモン専門店のサーモンユッケ丼　1,738円」と「トロサーモン丼　1,300円」を注文します。

トロサーモン丼の裏技

トロサーモン丼については、生サーモンと炙りサーモンがあって、両方食べてみたかったので、半分炙りできるか聞いてみました。
すると、値段が同じで、炙りと生のミックスをすることができるということです。
ということで2枚炙りにしてもらました。

サーモン丼はサーモンの炙りと生をミックスにする裏技もできるのでぜひやってみてください！

しばらくして運ばれてきました。

店員さんは、あの急な階段を丼を持ちながら上り下りするので大変ですね。
気をつけてください。

[数量限定]サーモン専門店のサーモンユッケ丼　1,738円

どんぶりは結構小ぶりです。

具はサーモンが小さく切られていて、その上にイクラ、卵黄が乗っています。

食べてみると、サーモンはくさみもなく美味しいサーモンです。
ご飯もカタメでいいですね！酢飯ではなかったです。

ユッケなので、サーモンにもともと味は付いているのですが、少し薄味。
ちょっと醤油を足して食べました。

いくらは小ぶりなイクラ。
味は良いですね。

卵黄と一緒に食べると、それなりに美味しいです。
が、想像は超えない味でしたね。

大行列なのでかなり期待したのですが、値段の割りにそれ相応の味というところでした。

トロサーモン丼（2枚炙り）　1,300円

2枚だけ炙りにしてもらった裏メニューです。

厚めに切られたサーモンの刺身と炙ったサーモンが乗っています。

分厚いですね！

まずはサーモンだけを食べてみると、臭みまったくなくおいしいサーモンです。

食感もよく、新鮮でとってもよいサーモンを使っているということがわかります。

生サーモン、美味しいですね！

続いて、炙りのサーモンを食べてみると、炙ったところが香ばしくていいですね。

また生とは全然違った風味が味わえていいです。

食べ比べてみましたが、炙りサーモンよりは生サーモンの方が好きですね。

ただ、炙りも香ばしい味がよいので、ぜひこの裏メニューで、生サーモンと炙りサーモンを食べ比べてみてください！

こちらのご飯もかためでよかったですが、こちらも酢飯ではなかったです。

サーモン丼は酢飯のほうが良いかなという印象です。

こちらのサーモン丼も、もちろん美味しいのですが、想像は超えない味でしたね。

そしてサービスのお茶漬けを頼みます。

卓上のベルを鳴らすと店員さんが来てくれて、食べ終わった丼にお茶漬けを入れて提供してくれます。

シメのお茶漬け（大） 無料サービス

お茶漬けは大にしました。

サーモン一切れとネギと刻みノリが入ってきます。
とってもよいサービスですね！

まずはお茶漬けのスープだけを飲んでみると、少し甘めの出汁のスープです。

美味しいにはおいしいダシのスープなのですが、期待ほどではないですね。

もっと、三田製麺所のスープ割りのスープとかそういったガツンと魚貝のだしが効いたスープを期待していたのですが、そこまでインパクトのないお茶漬けのスープでした。

ただ、もちろん美味しく、追加されたサーモンは熱い出汁スープで少し火が通って白くなっているのがまた美味しいです。
スープと一緒に食べるとさらに美味しいですね！

量を心配しましたが、大でも余裕で食べられました。

丼の大きさを比べるためにお茶のコップと並べてとりました。

これでもちょっとわかりづらいですかね。

それほど大きくない丼です。

でも、お茶漬けを大にして食べたら、さすがに結構お腹いっぱいにはなりました！

これが無料サービスというのはうれしいですね。

お会計は現金のみで、テーブルごとにまとめてお会計となりますので気をつけてください。

美味しかったですが、値段との兼ね合いを考えると、リピはないかなというところです。

なんで行列ができているんでしょうね。

もちろん美味しかったし、渋谷の行列のできるお店で食べられて満足です！

総評

サーモンに関しては、新鮮で臭みもなく食感もよい美味しいサーモンです。

ただ、値段が結構高いので、値段相応ということろですかね。

サーモン丼に関しては、生サーモンと炙りサーモンのミックスができる裏技があるので、ぜひやってみてください。

サービスのお茶漬けも美味しいのですが、まぁそれなりかなぁというところ。
もっと美味しいダシを想像していたので、、、という印象です。

サーモン好きにはとってもよいと思いますが、値段と味のバランスがどうなのかな？というところです。

このレベルであればもう少し安く食べられるお店もありそうです。

ただ、シメのお茶漬けサービスはありがたいですね。

お腹いっぱいになります。

行列のできる海鮮丼を食べられて満足です！

ごちそうさまでした！