三田製麺所の二郎インスパイア | 三田製麺所 恵比寿南店

三田製麺所の二郎インスパイア | 三田製麺所 恵比寿南店

平日の夜つけ麺を食べようということになり、恵比寿の三田製麺所に行ってきました。

平日の20:35ころ行ったのですが先客は3,4人くらいですいていました。

今回は、期間限定の台湾まぜそばを食べようと思ったのですが、残念ながら期間が終わってしまっていてメニューにはありませんでした。

しかしずっと気になっていた、二郎っぽい「背脂つけ麺」なるものがあったので、それを頼むことにしました。

三田製麺所の二郎系ってどんなんだろう？なんて期待が膨らみます。

三田製麺所の麺の量は、大盛りまで無料です。三田製麺所のカロリーと麺の量はこちらを見てください。
三田製麺所のカロリーと麺の量

食券機で頼みたいメニューと、大盛変更券をそれぞれ買います。

大盛り変更券は無料ではあるのですがお金を入れないとダメみたいで、よくわからなかったので店員さんに聞きました。

店員さんは丁寧に教えてくれるので、わからない場合は恥ずかしがらずに店員さんに聞きましょう！

食券を渡すと、あつもりか冷もりか聞かれます。

もちろん冷たい方で。

エプロンは、店員さんに言うとでてくる。かなり小さめです(笑)

しばらくすると到着です。

今回は二人で行ったのですが、一緒にいった人が小食なため、麺をもらうハメになり、麺の量が特盛なみになってしまいました。

味の方はというと、普通の三田製麺所のドロドロスープに、背脂を入れた感じですね。

特別に二郎系のスープを作ったというのではなく、通常のつけ汁に背脂をトッピングしたような味です。
その背脂が美味しかったです。

外のかばんには、麺の上に野菜がのっていていかにも二郎を意識した感じでしたが、その野菜は有料トッピングを買わないとだめですね。通常だとこのように麺だけになります。

味的には、やはり、背脂がある分、普通のつけ汁より背脂の入ったこっちの方が飽きずに食べられます。

特盛くらいの量ですが、一気に食べ進んでいったため、簡単に完食。

三田製麵所はもちろんスープ割できます。

割りスープはカウンターにポットがおいてあり、その中に入っています。

セルフで、自分でスープを薄めて作ります。

毎度のことながら、この割りスープだけを飲んでみると、本当に美味しいのです。カツオのだし味がすごくいい匂いで味もそのままめちゃくちゃ美味しいです。
スープに入れて割るより、その割スープをそのまま飲んだ方が美味しいと思います。

ぜひ割りスープをそのまま飲んでみてください。ダシの味が楽しめます。

三田製麺所は基本の味は1つなのですが、期間限定でいろいろメニューを出してくるので、いつも楽しみにしています。

また美味しい限定メニューを期待しています！

今回食べたメニューと評価

（※2019年10月増税前）
背脂つけ麺　860円･･･7.5点（※10点満点）