佐野らーめん 噂の藤の介 あっさり、こってりの魅力と豊富なサイドメニューのご紹介！

宇都宮の佐野らーめん 噂の藤の介。あっさり、こってりの魅力と大きいシュウマイなど、豊富なサイドメニューのご紹介！

今回は、宇都宮に行った際、佐野ラーメンを食べたのでご紹介したいと思います。

場所と時間的によさそうだったのが「佐野らーめん 噂の藤の介」というお店だったので行ってきました。

佐野らーめんというと、あっさり・青竹打ち・透き通ったスープといったイメージを思い浮かべる方も多いかと思いますが、今回は、その定番の「佐野ラーメン あっさり」と、佐野ラーメンでは珍しい「佐野ラーメン こってり」をいただきました。コッテリ好きとしては楽しみですよね。どんなラーメンか楽しみにしていきます。
そのほか色々食べたのでご紹介したいと思います。

お店に着いたのは土曜日の17:00ちょっと前。
まだ電気がついていなくて、本当にやるのか不安でしたが、17:00ちょうどになると電気がついて開店しました。

店内はかなり広く、座敷席やテーブル席、カウンターの席などがあります。

まずはメニューからです。

佐野らーめん 噂の藤の介のメニュー

アルコールやサイドメニューも充実していますね！

QRコードで注文します。

注文・お会計もQRコードなんて進んでますね！

色々悩んだ結果、以下のものを頼むことにしました。

• 佐野ラーメン あっさり　850円
• 佐野ラーメン こってり　950円
• チャーハン　750円
• 大きな肉焼売(3個入り)　580円

佐野らーめん 噂の藤の介ではお得なクーポンがあり、お得に食べられます。一度お店に行くとクーポン券をもらえるのでお得に食べられますよ！
今回われわれは初めて伺ったのでクーポンはありませんでした。

卓上には調味料があります。

お水等はセルフで注ぎます。

取り皿などもあるので、家族でシェアするのにいいですね！

しばらくすると続々と運ばれてきました！

美味しそうですね！

まずは、定番の佐野ラーメンあっさりからです。

佐野ラーメン あっさり　850円

運ばれてきたラーメンは、まず見た目から美しく、澄んだ黄金色のスープが美味しそうです。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギと王道ながら、どれも丁寧に盛り付けられております。チャーシューが大きいのが目立ちますね！

麺はこのような感じで太麺です。

佐野ラーメンの麺というと青竹打ちでふと麺で縮れた麺という印象だったのですが、佐野らーめん 噂の藤の介の麺は佐野ラーメン独特の縮れがなかったです。なんか機械的な感じがしますね。
普通の太麺ストレートという感じの麺です。

まずはスープからです。
一口いただくと、鶏ガラや豚、そして香味野菜の旨みがじんわりと広がり、決して主張しすぎることなく、しっかりとしたコクを感じられます。まさに「毎日でも飲みたくなるあっさり感」で、塩味も優しく、最後の一滴まで楽しめそうなスープです！

麺は佐野ラーメンらしいコシともちもち感があり、スープとの相性も抜群です。
ただ、あの佐野ラーメン独特の縮れがないので、なんとなく単調な感じはしました。

チャーシューは大きく、食べてみると食感もとても柔らかく、噛むたびに肉の旨みが広がり、あっさりスープとの相性もバッチリです！

アクセントの刻みネギの清涼感が、またこのラーメンと非常によく合いますね！

全体的にバランスの取れた美味しいラーメンでした。
そしてチャーシューが大きかったのがうれしかったです。

ただ、あの佐野ラーメン独特の太縮れ麺を期待してたのですが、ちょっと違う印象を受けましたね。

無難に美味しいラーメンでした！

つづいて佐野ラーメンこってりです。

佐野ラーメン こってり　950円

どんぶりがテーブルに運ばれてきた瞬間、まず驚くのがそのビジュアルです。
スープの表面を覆い尽くすのは、真っ白でふわふわとした背脂の雪景色。油膜が浮かび、しっかりとしたコクが期待できそうです。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギと、佐野ラーメンあっさりと同じですね。
まずは一口スープを飲んでみます。
おおお、いいですね！
背脂なので「こってりで重そうかな？」と一瞬思いますが、この背脂が非常に優しく、口に含んだ瞬間にスッと溶けるような軽やかさがあり、ギトギトしたしつこさは一切ありません。
背脂の甘みがスープに溶け出し、醤油の角をまろやかに包み込んでいます。
美味しいスープです。
佐野ラーメンのあっさりスープと背脂の相性がとってもいいですね。
背脂が加わることで、旨味の厚みが何倍にも膨らみます。

麺はあっさりと同じ麺で、太麺ストレート。
佐野ラーメン独特の感じはありませんでした。

しかし、コッテリスープと太麺がとっても相性がよく、美味しく食べられます！

こってりの方は、背脂が入ることで最後までアツアツでさめずに食べられるのもよいですね！

あっさりより、こっちのこってり方がおいしかったです。

続いてチャーハンです。

チャーハン　750円

佐野らーめんで有名な噂の藤の介ですが、実はラーメンだけでなく、チャーハンも隠れた人気メニューとして知られているようです。今回は、その噂のチャーハンをいただいてきました。

運ばれてきたチャーハンは、まず見た目から食欲をそそります。
黄金色に炒められたご飯の上に、細かく刻まれたネギとチャーシュー、卵がふんわりと混ざっており、シンプルながらも丁寧な盛り付けが印象的です。香ばしい香りが立ち上り、一口目から期待感を裏切らない仕上がりです。
付け合せのしば漬けも美味しそうですね！

一口食べてみると、胡椒の味がガツンと口の中に広がります。
結構胡椒のインパクトがありますね！
続いて口の中にくるのは丁寧に炒められた飯の香ばしさが口いっぱいに広がってきます。火力の強い中華鍋で炒められているからか、粒感をしっかりと感じられ、ふんわりとした食感と香ばしさが絶妙に両立しております。
チャーシューは柔らかく、噛むたびに肉の旨みがじんわりと広がり、卵のまろやかさと絡むことで、味わいに深みを加えていますね。

味付けはシンプルながらも塩加減が絶妙で、ラーメンのスープと合わせても飽きることがありません。ネギの爽やかな香りが全体を引き締め、単調にならない工夫も感じられます。
こだわりのラーメン店ならではの丁寧な仕事が、チャーハン一粒一粒にまで行き届いていることが伝わってきます。
またつけ合せのしば漬けもいい仕事をしていて、これを食べることにより、最後まで飽きることなく食べることができます。

派手さはないのですが、胡椒のインパクトと佐野ラーメンとの相性が考えられた美味しいるチャーハンでした！

大きな肉焼売(3個入り)　580円

佐野らーめんで有名な藤の介ですが、ラーメンだけじゃなく、サイドメニューにも注目の品があります。その中でも特に話題なのが「大きな肉焼売（3個入り）」です。
メニューでも売り出していました。
ということでそちらもいただくことにしました。

運ばれてきた焼売は、まずその大きさにびっくり。一般的な焼売の倍近くはありそうで、見るだけで食べごたえを感じます。
その大きいシュウマイを箸で持ち上げるとずっしり感が伝わってきます。

一口食べると、まず肉の旨みが口いっぱいに広がります。豚肉を中心に、玉ねぎの甘みや香味野菜の風味も効いていて、ジューシーだけど全然重くなく、食べやすいシュウマイですね。
肉汁がじゅわっと溢れる瞬間は、シュウマイを食べる醍醐味ではないでしょうか、最後まで飽きずに食べられます。

味付けは、素材の旨みを邪魔せず、ラーメンやチャーハンと一緒に食べても違和感がありません。

正直味も大きさも思ったよりは普通でしたが、ラーメンとセットで頼むと、食事全体の満足感がぐっとアップする感じです。

「大きな肉焼売（3個入り）」は、ラーメン好きもサイドメニュー目当ての方もぜひ味わってほしい逸品です。噂になるのも納得の、藤の介の人気サイドメニューでした。

ボリュームも合って全体的に満足できました！

総評

佐野らーめん 噂の藤の介は、佐野プレミアム・アウトレットから車で数分という絶好のロケーション。ショッピング帰りのランチやディナーに最適です。
広く、清潔感あふれる明るい店内には、カウンター席だけでなく広々としたテーブル席やお座敷もあり、お一人様から家族連れまで安心して利用できるのも使い勝手がよさそうですね。

まず看板メニューの佐野ラーメンですが、あっさりとこってり、どちらも魅力があります。
あっさりは澄んだ黄金色のスープで、鶏ガラや豚、香味野菜の旨みがじんわり広がる優しい味わいでした。
太いストレート麺との相性もよく。最後の一滴まで飲み干したくなる一杯でした。一方、こってりは背脂たっぷり浮かんだ濃厚スープで、こってりではあるのですが、まったく重くなく、よりスープに深みを出してくれています。
ジューシーなチャーシューや麺との相性も抜群。
個人的にはこってりのこの背脂佐野ラーメンのほうが美味しく感じました。
ラーメン好きなら、どちらも試してみたくなる味わいですね！

そして、ラーメンだけでなくサイドメニューも絶品です。
チャーハンはシンプルながらも香ばしく、粒立ちの良いご飯にチャーシューと卵、ネギがバランス良く混ざっていて、ラーメンと一緒でも飽きずに食べられます。
味付けは控えめですが、胡椒のインパクトが結構あり、素材の旨みが活きているのが特徴です。

そしてもうひとつ、人気の大きな肉焼売。
こちらは一般的な焼売の倍近いサイズで、肉汁たっぷりジューシー。
皮と餡のバランスも絶妙で、酢醤油やからしを少しつけるとさらに美味しさが引き立ちます。

噂の藤の介はラーメンだけでなく、サイドメニューまで丁寧に作られていて、どれも満足度が高いお店です。
佐野ラーメンはあっさり派もこってり派も楽しめる2種類があり、サイドメニューも充実しているので、ラーメンとサイドメニューを合わせて楽しめるのが魅力です。
ドリンクもあるので徒歩で来られる方はお酒と一緒にサイドメニューを食べて、締めに佐野ラーメンという最高の楽しみ方ができるのではないでしょうか！

佐野ラーメン初心者の方はもちろん、リピーターにもおすすめできるお店で、噂になるのも納得の味わい。

麺がちょっと期待とは違いましたが、ボリュームもあってとってもお腹一杯になりました！

クーポン券があるというのもまた次回来たくなるきっかけになりますね！

ごちそうさまでした！