[日本一]美味しいお蕎麦！「八雲」の絶品そばのご紹介！

日本一美味しいお蕎麦！「八雲」の絶品そばのご紹介！天ぷらも最高！

以前行ったことのある、館山の絶品蕎麦「八雲」にいってきました。

ココのお蕎麦は本当に美味しく、過去食べたおそばの中でもトップクラス！
日本でもかなり有数の美味しいお蕎麦屋さんではないかと思います。

前回は割り子そばを食べましたが、今回は何を食べるかわくわくしながら向かいます。

お店の外観は、このようにとっても美味しそうなおそばを提供してくれそうなたたずまいです。

駐車場もお店の目の前にあります。

出雲そばと炭火焼き 八雲の営業時間

営業時間はこのようになっています。

日曜日のお昼過ぎに行きましたが、すんなり入れました。

以前行ったときは混んでいてまたされましたが、通常の週末であればお昼時でもすいてますね。

前回と同じ、座敷の席に案内されました。

注文はスマホオーダーとなっています。

以前行ったときより、軒並み数百円高くなってますね。。。
仕方ないです。

お茶のおかわりなどもスマホでお願いします。

今回は、以下のメニューを頼みました。

• 天ざるそば　2,250円
• 天ざるそばの大盛り分　+410円
• 鴨汁せいろ　1,750円
• ざるそば

大盛りにすると、お蕎麦のザルが増えるだけとなっています。

天ざるそばは、先に天ぷらセットが来ました。

天つゆとそばつゆは別になっています。

後から別でお蕎麦がきました。

注文は大盛りにしましたが、大盛りはそばのせいろが増えるだけなので、天ザルそばのご紹介となります。

天ざるそば

おそばもきたのでセットで撮影です。

天ぷらは、ししとう、ナス、舞茸、えび、かぼちゃ、キスです。

天ぷらを食べてみるとサックサク！
とっても美味しい天ぷらです！

揚げ方が最高ですね！

どの天ぷらを食べても美味しかったです！

お蕎麦が美味しいお店は天ぷらも美味しい！この方式はこの八雲でも崩れませんでした。

本当に美味しい天ぷらです。

天ぷらを塩で食べたかったのでお願いしたら、塩は言えば別でもらえます。

藻塩ということです。

塩で食べる天ぷらもまた絶品でした！

素材もよく、揚げたかもよいので美味しいのが当たり前ですよね！

続いて、お蕎麦です。

太く切られた美味しそうなお蕎麦です。

おそばだけで食べてみます。

すると、・・・美味しい！

コシのあるお蕎麦で、噛んだ瞬間に心地よい食感を感じるとともに、美味しいおそばの風味が口の中に広がります。
その後、は心地よいそばの風味が鼻から抜けます。

最高ですね！
太目のお蕎麦で食感もよく、最高のおそばです。

お蕎麦自体が本当に美味しいです！

次に塩で食べてみます。

すると、これまたおいしい！

塩だけで食べると、おそば自体が本当に美味しいことがわかります。おすすめです。

天ぷらを塩で食べるのも美味しいですし、お蕎麦自体が美味しいので、お蕎麦に塩を掛けて食べても、おそば本来の味がしてとっても美味しいですよ！

そしてやっぱりお蕎麦が最高ですね！

とにかく最高のお蕎麦です！

つづいて、そばつゆにつけて食べてみますが・・・当たり前ながら美味しすぎます！

美味しいそばつゆで、太いコシのある蕎麦との相性ばっちり。

ずっと食べていたくなります。

鴨汁せいろ

こちらも大盛りを頼みましたが、鴨汁せいろのご紹介です。

鴨汁なので鴨のお肉が入っていなかったです。
細かいお肉の破片が入っていました。

値段的には仕方ないですね。

しかし、つけ汁は鴨ダシの効いた本当に美味しいスープです。

少し甘めでお蕎麦とよく合う。ネギもとってもいい感じです。

これは美味しいです。

太目のお蕎麦ともよく合いますね。

とっても美味しいです！

鴨のお肉を食べたい場合は、ちょっと高いですが鴨せいろのほうを食べることをオススメします。

ざるそばは、ざるせいろとツユと薬味だけなので、今回のご紹介は省略させていただきます。

最後は、そば湯で楽しめます。
柚子の入ったそば湯と普通のそば湯を選ぶことができて、前回同様柚子の入ったそば湯で割って最後まで美味しく楽しめました！

本当に大満足のお蕎麦でした！

店内には値上げのお知らせもありました。

このご時世、仕方ないですね。

総評

本当に美味しいおそばです。

おそばの麺の太さ、コシ、食感、味、どれをとっても最高レベルです。

本当に美味しいおそばで、塩だけで食べても美味しいのです。
日本でここまで美味しいおそばを提供しているお店もそこまで多くないのではないでしょうか。

値段的に安くはないですが、それに見合う味です。

初めて食べた天ぷらも、サクサクカリカリで、軽めの衣で、とにかく美味しい。

お蕎麦との相性もバツグンです。

館山に行ったらぜひ食べてもらいたいおそばやさんです。

夜の炭火料理って言うのも気になりますね。

また行くと思います！

なお、ご紹介の値段について、大盛り分は、お蕎麦のせいろが増えるだけなので、価格などは通常の値段と大盛り分を別で記載しています。